こんにちわ！みなもと鍼灸整骨院です！
暑さが厳しい日が続きますね 😥
先週、ご来院の患者様から、自家栽培のお野菜を
頂きました(*^^*)♬
ピーマンと白ナスです★
実は白い茄子は初めて見ました！笑
白ナスって、またの名を「ホワイトベル」ともいうんですね～
かわいい
特徴として、通常の紫ナスに含まれる
アントシアニン系の色素が含まれないようで
それで中の果肉も真っ白なんだそう 😯
茄子は、抗酸化力に優れたお野菜で
癌や生活習慣病に関わる活性酸素を抑え
コレステロールの吸収を抑えてくれる
作用もあるようです(*'▽')
また、東洋医学では、夏の食材として
体内の熱を冷ましてくれる働きの
あるお野菜でもあります。
他にも、夏野菜として、
トマト・キュウリなどもあります！
体内に熱がこもると、熱中症にもなりやいので
気温の高い夏は、夏野菜なども
意識して摂取したいものです(*^^*)